--Ruta Trashumad 2.010--
750 personas recorrieron las vías pecuarias trashumantes de nuestra comarca
El pasado 09 de octubre tuvo lugar la cuarta y última de las rutas de TRASHUMAD 2010. Una oferta que la Comunidad de Madrid ha puesto a disposición del público durante los meses de septiembre y octubre del presente año. Esta es la sexta edición que la ruta madrileña de la Trashumancia viene sucediéndose y su objetivo es dar a conocer los valores naturales y culturales que alberga la Red de Vías Pecuarias de la Comunidad, promocionando sus recursos turísticos, recreativos, deportivos y educativos.
Dicha ruta supuso el punto final de la iniciativa en este año 2010. Tras los buenísimos resultados obtenidos y el gran ambiente entre los participantes de esta edición, la iniciativa promete instaurarse como la gran oferta de ocio, naturaleza y deporte que los madrileños no podrán perderse año tras año.
La ruta reunió a más de 750 participantes quienes, a pesar de la intensa lluvia, no quisieron faltar al encuentro para despedir la edición. Con salida desde Pelayos de la Presa, en dirección a San Martín de Valdeiglesias, los asistentes caminaron 18 kilómetros hasta llegar, por un paraje natural privilegiado, a Cadalso de los Vidrios.
Durante el recorrido se habilitaron zonas de avituallamiento en las que los participantes recibieron bebidas y barritas energeticas que les ayudaron a sobrellevar el esfuerzo.
Al término de la marcha, los caminantes pudieron reponer fuerzas y entrar en calor con una caldereta de carne de vacuno madrileña dispuesta por la organización en la carpa instalada en los jardines del Palacio de Villena. Además, una vez terminada la comida los asistentes pudieron inscribirse en diferentes excursiones planteadas para conocer los monumentos, puntos de interés y bodegas de los municipios de la Sierra Suroeste de Madrid.
Con un total de casi 4.000 participantes Trashumad 2010 se consolida, un año más, como un programa de ocio original y saludable donde todos los participantes tienen la oportunidad de conocer de cerca el entorno por el que han discurrido los distintos pasos de la trashumancia de la región (más de 1.676 vías, que recorren 4.200 kilómetros y ocupan 13.000 hectáres).
Las vías pecuarias se definen como las rutas o itinerarios por donde discurre o ha venido discurriendo tradicionalmente el tránsito ganadero, para aprovechar los pastos en las dehesas de verano o de invierno. Son caminos milenarios que han constituido el verdadero fundamento infraestructural de la trashumancia castellana que se desarrollo a lo largo de la Edad Media.
Por Cadalso pasa un tramo de la Cañada Real Leonesa Oriental y discurren otras 4 vías pecuarias:
- Cordel del boquerón con una longitud de 6.700 metros
- Colada de Majadillas con una longitud de 1.700 metros
- Colada de la Higuera con una longitud de 6.000 metros
- Colada de los Cuatro Caminos con una longitud de 1.450 metros.
Trashumad fue galardonada en 2.009 con el primer premio al “Mejor producto de Turismo Activo (modalidad Naturaleza)” que otorga FITUR (Feria Internacional del Turismo) y la revista Aire Libre.
Durante esta temporada se han realizado cuatro rutas diferentes que han recorrido buena parte de la geografía rural madrileña:
La primera de las rutas fue el 18 de Septiembre y discurrió durante 16 kilómetros por las localidades de Buitrago de Lozoya, Canencia y Garganta de los Montes.
La segunda ruta fue el 25 de Septiembre y se partió de la localidad madrileña de Tres Cantos recorriendo 45 kilómetros hasta el Puerto de Fuenfría.
Y la tercera ruta, anterior a la recorrida por nuestra comarca, se realizó el 2 de Octubre. Partiendo de Colmenar Viejo en dirección hacia Manzanares el Real, donde finalizó habiendo recorrido unos 50 kilómetros aproximadamente.
Hay que reseñar que en todas las rutas, la organización ha puesto un servicio gratuito de autobuses partiendo del centro de Madrid y trasladando a los puntos de salida a los inscritos y posteriormente trayéndolos de nuevo a la capital. (www.trashumad.org).
--FESTEJO DE REJONES --
Triunfo de Curro Bedoya en el último festejo de su temporada
El pasado 10 de octubre de 2010 se celebro en la monumental metálica de Cadalso de los Vidrios el festejo de rejones que se había aplazado el último día de la feria taurina en Honor al Santísimo Cristo del Humilladero.
Fue una oportunidad desaprovechada por los jinetes que se dieron de baja del cartel anunciado en un primer momento (Antonio Domecq y Manuel Manzanares) y sin embargo aprovechada por el rejoneador Rubén Sánchez y Curro Bedoya.
Los novillos del ganadero Julio Aparicio fueron de excelente comportamiento, gran movilidad en todos los tercios, trasmisión, fijeza y entrega fueron notas muy destacadas.
Rubén Sánchez estuvo muy voluntarioso aunque no logro acoplarse en toda la tarde con el lote que le había correspondido y a la hora de matar fallo con los aceros, fue ovacionado en el primero y quinto y cortó una oreja en el tercer novillo del festejo.
Nuestro vecino de Villamanta, Curro Bedoya corto tres orejas y ofreció a los asistentes una gran tarde de rejones: inteligente, entregado, matando bien y con una buena cuadra de caballos, destacando Triunfador y Chaparrito con sus quiebros y piruetas espectaculares. Hay que reseñar que uno de los mozos de espadas del jinete se encargo de enseñar al público una tablilla con el nombre de cada uno de los equinos que salían al ruedo.
Aunque el aforo de asistencia no superaba un cuarto de la plaza y el tiempo no era muy halagüeño, los aficionados se fueron satisfechos del festejo.
--EL OTOÑO ES ÉPOCA DE RECOGIDA DE SETAS --
Ante la duda en cualquiera de las especies recolectadas nunca deben de ser consumidas
Con la llegada del otoño la naturaleza se transforma, modifica su color y cambia su piel; las hojas caen poniendo, a nuestros pies, una mullida alfombra. Los aires refrescantes nos trasladan a estados de tranquilidad, paz y sosiego.
Por eso son muchas las personas que eligen esta estación para disfrutar del campo y vivir, en primera persona, este cambio y el esplendor del otoño.
Pasear, observar, estudiar, disfrutar del paisaje, o simplemente, respirar aire puro, son, por si solos, motivos más que suficientes para salir al campo en otoño pero, si se quiere complementar la salida al campo con otras actividades, una actividad grata, curiosa, original, entretenida y barata es LA RECOGIDA DE SETAS.
El mundo de las setas es tan fascinante como inmenso. Se conocen unas 100.000 especies de hongos y setas diferentes. España es uno de los países más ricos en variedad micológica en especial Aragón, Asturias, Castilla y León, Cataluña, Galicia, Navarra y País Vasco son las zonas geográficas que mayor diversidad de especies, si bien podemos encontrar setas en cualquier zona de España.
Las setas son los frutos de los hongos y se reproducen por esporas. Crecen en pinares, bosques, prados de montaña, caminos, hayedos y otros terrenos húmedos y calidos que no ofrecen dificultad alguna; viven sobre materia orgánica en descomposición, a costa de otros seres vivos o asociados a otros en beneficio mutuo.
Sus propiedades alimenticias son comparables a las de los vegetales; noventa por ciento de agua, ricas en proteínas vegetales, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibras, a la vez que son pobres en grasas. Se calcula que su valor nutritivo es mayor que el de las legumbres.
Esto, unido a la gran variedad de especies, hace de las setas un alimento completo, preciado y deseado; consumido desde la antigüedad, con la consideración de alimento de los pobres se han convertido en manjares exquisitos dignos del mejor gourmet.
Cocinarlas es fácil y muy variada su preparación: fritas, salteadas, a la parrilla, al horno, escaldadas, rebozadas, en ensalada, como guarnición…e incluso crudas.
Eso si, si uno decide iniciarse en esta actividad debe de tener en cuenta una serie de pautas básicas y recomendaciones que le ayudaran en su tarea:
- Lo primero que se debe se saber es que no todas las setas son comestibles, algunas son venenosas y otras, las que menos, mortales. Por eso hay que informarse para identificar con precisión los ejemplares comestibles.
- Hay que se consciente de que el campo es un ecosistema complejo y la actuación al recoger setas puede estropearlo si no se hace con precaución. Evita pisar y destruir y no dejar huella visible de nuestra estancia.
- Nunca hay que arrancar las setas ni utilizar herramientas para escarbar o remover el suelo ya que se alterara y perjudicara la capa vegetal superficial y se estropearan los micelios dejando las setas sin protección. La utilización de un cuchillo o navaja afilada es imprescindible para cortar las setas por su pie.
- Siempre respetar los ejemplares pasados, rotos o alterados por su valor de expansión de la especie así como los de pequeño tamaño.
- Las setas deben recolectarse durante el día, nunca durante la noche y su consumo debe de ser rápido.
- Para el almacenamiento y transporte de las mismas hay que utilizar una cesta de mimbre que permita la aireación y, lo que es fundamental, la caída al exterior de las esporas. Nunca usar bolsas de plástico.
- Las setas, al igual que la caza, pesca y frutos silvestres no tiene dueño y reciben la consideración de “cosas de nadie”. Sin embargo algunas Comunidades Autónomas regulan el aprovechamiento de estas, estableciendo cotos. Por eso, si durante tu recogida se encuentra algún cartel que nos indicara una zona señalizada como COTO u otra referencia que indique que dicha zona esta considerada como “zona de aprovechamiento de setas” se debe de respetar la prohibición y buscar otra zona de recogida.
Y recuerdar siempre que, ante la duda en cualquiera de las especies recolectadas no hay que consumirla nunca. Hay que evitar riesgos innecesarios.
Por si acaso, hay que tener siempre a mano el teléfono del Instituto Nacional de Toxicología: 91-5620420
--MISION POPULAR --
Durante los pasados 9, 10 y 11 de Octubre el Grupo de Misioneras del Colegio Mater Salvatoris de Madrid celebraron en Cadalso de los Vidrios y Rozas de Puerto Real una MISION POPULAR.
En estos días se desarrollaron actividades lúdicas para niños como una Gymkana, encuentros y testimonios para jóvenes en Cadalso y una visita a enfermos y mayores de la residencia de Cadalso.
Asi mismo se celebraron en ambas parróquias actos litúrgicos como la Santa Misa del Domingo 10 y una Hora Santa.
--I GALA DEL DEPORTE --
Apenas 300 cadalseños se dieron cita el pasado Sábado 16 de Octubre para rendir homenaje a sus deportistas más laureados, algunos de ellos olímpicos e internacionales, en la I Gala del Deporte en Cadalso.
El premio lo otorgaba el Ayuntamiento por varias razones a los deportistas: nacimiento, residencia o con familiares en Cadalso de los Vidrios y que han llevado el nombre de su municipio por los lugares donde han competido.
Los galardonados fueron:
César Neira: ciclista paraolímpico con varias medallas de oro en su poder, en especial la del mundial de este año en Canadá en la categoría C4 y la medalla de los juegos olímpicos de Pekin 2.008.
Óscar Álvarez: culturista campeón del campeonato europeo 2.009 WABBA, con varios títulos nacionales en su poder.
Felipe Cartas: esquiador paraolímpico multidisciplinar, subcampeón 2.010 en Slalom Gigante en Cerler 2.010.
Daniel Sánchez Corral: triatleta de carga que ha participado en el Ironman más duro del mundo que se celebro en Lanzarote en el mes de Mayo pasado.
Jorge Sánchez Carrillo: jugador de fútbol internacional militando en el Rayo Vallecano.
Escuela de fútbol de Cadalso: los más pequeños del municipio poco a poco van trayendo triunfos.
Ángel Luis González “Yiyo”, utillero y preparador de los ciclistas del equipo MTB Cadalso y se encarga de que no les falte de nada a los ciclistas a lo largo de los entrenamientos y las diferentes competiciones nacionales.
Jaime Rosado: triatleta nacional.
Carlos García Álvarez: Veterano atleta con varios títulos nacionales a lo largo de su carrera.
AD Cadalso: equipo de fútbol con varios ascensos en sus diferentes categorías a lo largo de la pasada temporada 2.009-2.010.
Escuela de Gimnasia: grupo de chicas de reciente creación.
Una gala algo apagada, además de la poca iluminación del acto, por la poca actitud reflejada por algunos de los premiados ya que no quisieron dirigirse al público asistente y al finalizar el acto no quisieron ser retratados en la foto oficial del acto.
Cabe destacar la ponencia del maratoniano Carlos García agradeciendo en especial a su mujer la paciencia y comprensión que ha tenido a lo largo de los más de 30 años que lleva dedicado a la práctica de este deporte tan sacrificado.
--VERTEDERO ILEGAL O DEJADEZ MUNICIPAL--
(carta al Director)
Desde hace más de 3 meses en la cuneta del camino Lancha La Osa de Cadalso de los Vidrios se acumulan infinidad de escombros y desechos no perecederos al lado de los contenedores de basura que semanalmente recogen los servicios de limpieza municipales.
No se si la culpa será del Ayuntamiento por no limpiarlo o del Seprona por no denunciarlo pero el caso es que día a día aparecen nuevos desechos que llegaran a tapar el acceso a las fincas colindantes.
¡¡Preservemos la naturaleza que nos rodea!!
--Enviados a AGENDA A21:--
**Martes 9 de Noviembre:
Salida de la gasolinera ALPE de Cadalso a las 10 horas, ruta a concretar el día de salida.
** Domingo 5 de Diciembre
DIA DEL SOCIO 2.010
Desayuno Continental en Ermita de Santa Ana de Cadalso de los Vidrios de 10:00 a 11:00 horas. Gratuito para todos los socios y los acompañantes deberán de abonar lo que consuman.
Salida a las 11 horas con parada y refrigerio en ruta.
Comida en el Restaurante MESON DE EL PUERTO de Pelayos de la Presa a las 15 horas
** Como todos los años, desde la Asociación Taurina Cultural "Cadalso" queremos haceros llegar el programa de la Vª edición del ciclo de coloquios "Sábados Taurinos", que se celebrarán en nuestro pueblo durante el próximo mes de noviembre. Todos los coloquios se celebrarán a las las 19:00 horas en el hogar del pensionista y tienen la siguiente programación:
Día 6 de noviembre de 2010: "El Bote, un maestro forjado en la Batalla". con la presencia del matador de toros Jose Luis Bote.
Día 13 de Noviembre de 2010: "La prensa Taurina". Con la presencia de José María Vivas y Juan Agulla (Programa Tendido 33).
Sábado 20 de noviembre de 2010: "El rejoneo. Otra forma de enterder el Toreo" con la presencia de Mariano Rojo, Rubén Sanchez y Curro Bedoya.
Sábado 27 de noviembre de 2010: "Celestino Cuadri: Historia de un hierro" Con la presencia de Fernando Cuadri.
El ciclo se cerrarán el sábado 4 de diciembre de 2010 con la entrega de los Trofeos "Racimo de Oro" a los triunfadores de la pasada feria de Cadalso de los Vidrios 2010.
